安康鱼的做法家常(安康鱼的做法)
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安康鱼的做法家常,安康鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.这就是安康鱼的感觉,丑的咧着嘴笑。一般摊主都是把肚子和肠子挖出来,把鱼肝留着。
2.将安康鱼洗净,用剪刀剪掉嘴上的牙齿,避免吃的时候出问题。
3.将切碎的安康鱼洗净,用葱、姜、料酒浸泡片刻。
4.先煮一锅开水,放入安康鱼焯一下,去掉安康鱼的腥味,捞出待用。
5.另起一口炒锅,用植物油加热,放入葱、姜、蒜爆香。
6.加入生抽、老抽、白糖、水煮沸。
7.加入安康鱼,加入适量料酒,大火烧开,小火煨十分钟。
8.盛在盘子里吃。安康鱼没有硬骨头,鱼肉非常鲜嫩,鱼骨软的像老黄鱼。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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